食品质量与安全实训室
作者:食品工程 来源: 更新时间:2015-01-28

   

主要服务方向:承担《食品安全与质量控制技术》、《食品检测技术》、《肉品检测技术》、《乳品检测技术》等课程实践教学环节及学生技能训练任务。

主要仪器设备:分光光度计、低温培养箱、鼓风干燥箱、定氮仪、乳成分分析仪、粗纤维测定仪、农药残留快速测定仪、离心机、显微镜、脂肪提取仪、注水肉测定仪等现代先进仪器设备等。

开设实验(训)项目:食品感官质量评定、食品基本成分检测、掺假掺杂检验、亚硝酸盐检测、抗生素残留检测、农药残留检测等。



定氮仪等


低温培养箱等